Smaka på Stockholm

Igår drog Smaka på Stockholm igång, en matfestival som hålls varje år i Kungsträdgården. Det var väldigt många år sedan jag var där sist, och det verkar ha vuxit till ett riktigt stort jippo med cook-alongs, musikuppträdanden, kockdueller och mycket annat.

kollage1

Något jag gärna skulle ha tagit del av, är de bakningskurser som hålls av Sébastien Boudet. Han håller både i en surdegskurs och en kurs med franska bakverk. Något som man kanske tycker borde kosta skjortan, men de tar faktiskt bara 395 kr/st för dessa, ett helt okej pris tycker jag. Nu fanns det inte riktigt tid för mig denna gång, men för den som är sugen finns chansen varje dag resten utav festivalen.

En annan häftig grej som anordnas är Chef’s Table, där man får njuta av en avsmakningsmeny komponerad av oehört duktiga kockar och konditorer. Detta är dock dyrare. Men jag hade gärna varit med på den som Daniel Roos är med och anordnar. Den exklusiva dessertmiddagen som han vid några tillfällen bjudit in till i sin lägenhet har ju sett helt fantastisk ut.

kollage3

Ett gäng foodtrucks fanns på plats också. Tycker det är riktigt kul att det börjar dyka upp fler och fler foodtrucks i Stockholm. Mer kvalitativ snabbmat är aldrig fel. Har ni någon gång spanat in programmet Eat Street så vet ni ungefär vad man förvänta sig av dessa restauranger på hjul. Hoppas det även sprider sig till resten av landet.

kollage4

Jag hade tyvärr inte så mycket tid eller pengar till att just smaka på all den mat som fanns på festivalen. Men en grej ville jag absolut prova, en nyhet på glassmarknaden som heter LOHILO, en glass med extra hög proteinhalt.  Den fanns i olika spännande smaker som Aloe Vera/Citrus och Vanilj/Gojibär. Jag smakade den sistnämnda, och även om det var två tummar upp för den äkta Madagaskar-vaniljen, så smakade det lite som glass med iblandat proteinpulver helt enkelt. Så jag vet inte om det är något jag kommer köpa i framtiden, jag får nog hellre mitt protein från andra håll och låter glass vara glass.

kollage5

I en monter kunde man se Maria Montazami stå och göra reklam för sitt vin och ta kort och småprata med fans. Och det fanns ju hur mycket annat som helst att titta och smaka på. Inget inträde eller något, utan bara att traska dit och kolla runt. Absolut värt ett besök om man är en foodie!

kollage2

2 thoughts on “Smaka på Stockholm

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s