10 saker ni kanske inte vet om mig, del 2

Publicerat i Personligt av thechocbox

Tänkte att jag skulle klämma in något annorlunda mellan alla recept. Ett till litet lär-känna-mig-inlägg. I listform. För att listor = ❤ Utan längre inledning än så, här kommer 10 (till) saker ni kanske inte vet om mig:

1. Jag är ett stort fan av Tolkien och framför allt Sagan om Ringen. Och jag gillar det mesta relaterat till fantasy och science fiction. Jag har varit på ett antal konvent, mässor och festivaler runt i Europa dedikerade till Sagan om Ringen, The Hobbit, sci-fi och annat nördigt. Har några av mina absolut finaste minnen från dessa resor!

2. En gång i tiden gjorde jag faktiskt en dokumentär om Sagan om Ringen. Den var inget mästerverk direkt, men jag och min partner in crime hade fruktansvärt kul när vi gjorde den. Och som den lilla 21-åring jag var då, tyckte jag det var världens häftigaste grej att filma och intervjua skådespelare, stuntmän och folk som jobbade med filmerna. (Okej, jag skulle tycka det nu också som 32-åring. You got me there.)

3. Om jag var tvungen att bara äta en maträtt resten av livet skulle det absolut bli sushi.

4. Om jag var tvungen att bara äta en sorts choklad resten av livet – mörk med 70% kakaohalt, helt klart.

5. Jag är en kattmänniska och har haft ett antal genom åren. Min absoluta favorit, som bodde hos mig här i Norrköping sina första levnadsår och senare hos min pappa på landet, dog tråkigt nog i våras. Älskade Penny Lane.

6. Tycker höjden av lyx är när någon lagar mat åt mig. Att ha rester att äta är också lyx. I princip allt som gör att jag slipper laga mat är lyx. Jag blir inte på långa vägar lika exalterad av att laga mat som jag blir av att baka. No siree, Bob.

7. Om jag kunde åka tillbaka i tiden för att se ett band live när de var som allra bäst skulle jag se Led Zeppelin, nånstans 1972/73. Men eftersom tidsresor inte är möjliga, fick jag som plåster på såren i alla fall se sångaren Robert Plant live i somras. Över förväntningarna, helt klart. Karln kan fasiken fortfarande. Respekt!

8. Lika stor passion som jag har för bakning, har jag för att äta hälsosamt. Man kan tycka att de två inte går ihop, men jag tycker att det är lika viktigt att äta sådant kroppen mår bra av, som det är att äta sådant själen mår bra av.

9. Jag sjunger inte i duschen. Däremot händer det att jag dansar. Senast häromdan blev det lite Single Ladies-moves. (Kan verka lite riskabelt att dansa i duschen, men till mitt försvar har jag en ganska liten och hyfsat halksäker dusch.)

10. Att skriva har alltid varit viktigt för mig. Läsa önskar jag att jag kunde göra mer av, men tyvärr har jag för dåligt med koncentration för det. Men jag älskar ord. Hur vackra de kan vara, hur de kan ha sådan kraft.

28Sep2014

Mitt liv består just nu av..

Publicerat i Personligt av thechocbox

.. Lådor, lådor och ännu mera lådor. Det har inte funnits mycket tid till annat än fixande, packande och sorterande de senaste två-tre veckorna. Eftersom mitt kontrakt blev klart relativt sent har det hela fått ske ganska snabbt och det har blivit flyttstökande dagarna i ända. Några dagar har jag tänkt att jag skulle vara glad om jag aldrig såg en enda flyttkartong igen.

Men nu sitter jag här tre dagar innan flytten, och det känns lite känslosamt att se alla tomma hyllor och allt jag äger i princip nedpackade i dessa lådor. Jag ska lämna denna lägenhet som har varit mitt hem i 6 år och 1 månad ganska exakt. Denna lägenhet som egentligen var mitt första riktiga hem, inte bara en lägenhet och någonstans att bo. Utan ett riktigt hem. Så mycket har hänt under dessa år och jag är definitivt inte samma människa nu som jag var när jag flyttade in här för 6 år sedan.

Visst har det blivit lite bakande ändå mitt i stöket, något annat vore otänkbart. Och det har funkat okej, jag har bara behövt slita upp lådorna tre gånger för att hitta något som jag redan packat ner. Lite svårt att förutse vad man kommer behöva, speciellt när man är en sådan som bakar lite impulsivt och kanske inte alltid helt genomtänkt.

Jag hoppas jag kommer kunna få upp ett recept på bloggen nästa vecka. Jag har tänkt halva denna vecka att ”I morgon ska jag blogga”. Ni vet kanske hur det kan vara, ni som bloggar själva. Ibland kommer livet emellan.

Livet, ja. Det är nog ganska bra just nu, trots all stress. Jag känner mig redo för ett nytt kapitel. Jag tror det kommer bli bra.

26Mar2014

10 saker ni kanske inte vet om mig

Publicerat i Personligt av thechocbox

Listor. I love them! Så, för att ta ytterligare ett steg i lär-känna-filuren-bakom-bloggen-projektet, här kommer en lista med 10 fascinerande fakta – let’s roll!

1. Jag har alltid musik på när jag bakar. Gärna sådant man kan dansa till. Musik + bakning + dans = oslagbar kombo.

2. Redan för en sisådär 10+ år sedan, långt innan denna blogg startades, hade jag en idé om att kombinera bakning med fotografering. Jag gjorde nämligen mitt specialarbete om choklad, jag bakade upp och fotade chokladiga bakverk helt enkelt. Some things never change, huh? (Sedan att det aldrig blev färdigställt och det slutade med ett IG är en helt annan historia.)

3. Jag har en mapp på min dator som är fylld med bara en massa söta bilder på djur. Bästa grejen när man vill bli lite uppiggad. Man kan inte vara ledsen när man tittar på något såhär löjligt gulligt..!

(Fotograf okänd. Säg gärna till om ni vet!)

4. Om ni hör någon påstå att jag ryckt Ola Salo i skägget, tro inte på’t. Det är inte sant. Bara nästan.

5. Jag kan inte vara i närheten av ett kök där det tillagas ärtsoppa. Står inte ut med lukten. Yuk!

6. En utav mina mest surrealistiska upplevelser var när jag och en vän sprang på två killar från vårt absoluta favoritband på en festival. Det slutade med att vi kollade på Pet Shop Boys tillsammans. Skitskum känsla.

7. Jag vägrade klänning tills för typ 6 år sedan. Nu älskar jag dem.

8. Jag har haft en jäkla massa olika frisyrer i mina dar, och framför allt en väldigt stor variation i längd. Allt från runt 3 mm till den längd jag har nu, nästan ner till rumpan. Jag har haft dreads, page, lugg, svart, blont, rött, lila. Jag har inte haft mohawk. Än.

9. Jag skulle vilja använda mer högklackat, men jag är så himla lång som jag är redan. Enda nackdelen med att vara lång dock. Man ska vara stolt över sin längd. Own it!

10. Jag har inte ätit kött (skaldjur och fisk ej inräknat) på 12 år.

10Mar2014

Om livet, rosafluff och att inte jämföra sig med andra

Publicerat i Personligt av thechocbox

När jag startade den här bloggen, hade jag inte tänkt vara speciellt personlig i mina texter. Jag var tveksam till att ens ha med bilder på mig själv i bloggen. Men efter hand har jag insett att, de bloggar jag själv tycker om att läsa, är ofta de som är just personliga. Där bloggaren vågar dela med sig av många delar av sitt liv, och inte bara de där rosafluffiga delarna. För ingens liv är sådär springa-på-en-somrig-äng-och-lukta-på-blommorna-fantastiskt hela tiden.

Vilket man kanske kan tro ibland, med dagens sociala medier där vi för det mesta bara skriver om hur bra allting är, och utelämnar det som är mindre smickrande. Det kan vara svårt att låta bli att jämföra sig med andra.

Eftersom jag själv har en bakblogg, så jämför jag mig ofta med andra bakbloggare. Och jag funderar ibland på hur de som t.ex jobbar heltid, har barn, kanske tränar etc, hur de hinner med allt? Hur de finner energi? Ja, jag blir faktiskt avundsjuk till och med.

När jag började blogga igen efter min paus förra året, hade jag bestämt mig för att blogga var 5-6 dag istället för var 3-4 dag. För att inte ledsna, och för att inte sätta för mycket press på mig själv. Ibland önskar jag att jag kunde hålla ett högre tempo, som vissa jag ser som skriver fantastiska inlägg var och varannan dag. Men det jag måste göra är att se vad jag själv har för förutsättningar och utgå från det.

Att försöka bli någon annan, det funkar sällan. Jag kan bara vara jag. Och faktum är att jag kanske aldrig kommer ha så mycket ork jag skulle vilja. Och det är pga att jag större delen av mitt liv har levt med psykisk ohälsa, framför allt ångest och depressioner. Det är troligt att jag alltid kommer ha detta i mitt liv till viss del. Och när det gäller vad jag kan och vad jag inte kan göra, det är något jag fortfarande ständigt försöker klura ut.

Ibland klarar jag saker jag inte trodde skulle vara möjligt, som att baka live inför publik mitt på Stockholms Centralstation. Och ibland tror jag att jag ska klara något, bara för att sedan få bakslag. Mina diagnoser är inte speciellt konsekventa, och det kan vara svårt att förutse hur de kommer att påverka mig i olika situationer. Det är ett ständigt lärande.

Som jag skrev i inledningen, jag hade en idé när jag började blogga, om att utelämna vissa saker från bloggen. T.ex min psykiska ohälsa. Men bloggen har blivit en sådan stor del av mitt liv, en del av mig. Jag har kommit till en punkt där jag faktiskt vill vara mer personlig.

Med det sagt kommer detta inte bli en blogg där jag skriver om mitt dagliga liv i varje inlägg, inte heller kommer det bli en blogg om psykisk ohälsa. Det är, och kommer alltid vara, en blogg om bakning. Och bakning betyder glädje!

Men ni kommer kanske lära känna mig lite bättre. Ni kanske kommer kika in här, inte bara för att hitta recept, utan också för att se vem som finns bakom recepten. Och om det blir så ibland, att jag inte bloggar på några veckor, så vet ni varför. Och ni vet att jag alltid kommer tillbaka när jag hittat min inspiration och energi igen.

Avslutar med ett utav mina absoluta favoritvisdomsord: