10 saker ni kanske inte vet om mig, del 2

Publicerat i Personligt av thechocbox

Tänkte att jag skulle klämma in något annorlunda mellan alla recept. Ett till litet lär-känna-mig-inlägg. I listform. För att listor = ❤ Utan längre inledning än så, här kommer 10 (till) saker ni kanske inte vet om mig:

1. Jag är ett stort fan av Tolkien och framför allt Sagan om Ringen. Och jag gillar det mesta relaterat till fantasy och science fiction. Jag har varit på ett antal konvent, mässor och festivaler runt i Europa dedikerade till Sagan om Ringen, The Hobbit, sci-fi och annat nördigt. Har några av mina absolut finaste minnen från dessa resor!

2. En gång i tiden gjorde jag faktiskt en dokumentär om Sagan om Ringen. Den var inget mästerverk direkt, men jag och min partner in crime hade fruktansvärt kul när vi gjorde den. Och som den lilla 21-åring jag var då, tyckte jag det var världens häftigaste grej att filma och intervjua skådespelare, stuntmän och folk som jobbade med filmerna. (Okej, jag skulle tycka det nu också som 32-åring. You got me there.)

3. Om jag var tvungen att bara äta en maträtt resten av livet skulle det absolut bli sushi.

4. Om jag var tvungen att bara äta en sorts choklad resten av livet – mörk med 70% kakaohalt, helt klart.

5. Jag är en kattmänniska och har haft ett antal genom åren. Min absoluta favorit, som bodde hos mig här i Norrköping sina första levnadsår och senare hos min pappa på landet, dog tråkigt nog i våras. Älskade Penny Lane.

6. Tycker höjden av lyx är när någon lagar mat åt mig. Att ha rester att äta är också lyx. I princip allt som gör att jag slipper laga mat är lyx. Jag blir inte på långa vägar lika exalterad av att laga mat som jag blir av att baka. No siree, Bob.

7. Om jag kunde åka tillbaka i tiden för att se ett band live när de var som allra bäst skulle jag se Led Zeppelin, nånstans 1972/73. Men eftersom tidsresor inte är möjliga, fick jag som plåster på såren i alla fall se sångaren Robert Plant live i somras. Över förväntningarna, helt klart. Karln kan fasiken fortfarande. Respekt!

8. Lika stor passion som jag har för bakning, har jag för att äta hälsosamt. Man kan tycka att de två inte går ihop, men jag tycker att det är lika viktigt att äta sådant kroppen mår bra av, som det är att äta sådant själen mår bra av.

9. Jag sjunger inte i duschen. Däremot händer det att jag dansar. Senast häromdan blev det lite Single Ladies-moves. (Kan verka lite riskabelt att dansa i duschen, men till mitt försvar har jag en ganska liten och hyfsat halksäker dusch.)

10. Att skriva har alltid varit viktigt för mig. Läsa önskar jag att jag kunde göra mer av, men tyvärr har jag för dåligt med koncentration för det. Men jag älskar ord. Hur vackra de kan vara, hur de kan ha sådan kraft.

20Sep2015

Krämig choklad- och bärpaj

Publicerat i Pajer av thechocbox

I dag är en sådan dag med mycket tankar och funderingar. På livets vändningar och hur det sällan blir som man tänkt sig från början, och om det finns någon slags mening med det. Lite lagom kryptiskt sådär, jag vet.

Det senaste året har varit väldigt omvälvande för mig. Det är rätt fantastiskt hur mycket som kan klämmas in på ett år faktiskt. Tyvärr har det varit ett otroligt jobbigt år för mig på många sätt. Även om det har hänt mycket underbart också!

Allmän förvirring verkar vara det som råder just nu, vad gäller framtiden och livet i allmänhet. Kanske det kan vara något bra också. Man behöver inte alltid ha alla svar. Jag ska försöka mitt allra bästa att bara luta mig tillbaka och se var livet för mig.

Men för någon som tänker alldeles för mycket är det förstås svårt. Om någon har tips på hur man stoppar tankarna från att skena iväg, så mottages de gärna! Jag tror bara det är så jag är skapt dock. Det kan förstås finnas fördelar också med att ha en väldigt aktiv hjärna. Men det kan vi ta en annan dag.

Något om denna paj kanske? Den har en choklad- och blåbärsfyllning som är gjord med mandelmassa, vilket gör den underbart krämig. På det ett lager mjölkchokladtryffel, vilket typ gör vilket bakverk som helst bättre. Och sedan massa färska bär. Kort sagt: Den är god. Baka den NU!

Krämig choklad- och bärpaj

Pajbotten:
85 g smör
2 msk strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 äggula

Fyllning:
130 g mandelmassa
1 ägg
1 äggula
2 msk kakao
3 msk farinsocker
50 g smör, rumstempererat
1 msk vetemjöl
1 msk standardmjölk
75 g frysta blåbär + 1 tsk potatismjöl

Mjölkchokladtryffel:
150 g mjölkchoklad
1,25 dl vispgrädde
15 g smör

Dekoration:
Färska bär, t.ex. hallon, körsbär, röda vinbär, björnbär, blåbär.

Mjölkchokladtryffel: Hacka chokladen. Värm grädden i en kastrull. Ta av från värmen och ha i chokladen, rör om tills den är smält. Ha sist i smöret.

Låt svalna något i rumstemperatur, rör om då och då. Ställ sedan i kylskåp i 1-2 timmar för att svalna ytterligare och stelna till.

Pajbotten: Blanda snabbt ihop smör, socker och mjöl i en matberedare, till en smulig blandning. Ha i äggula och kör tills du får en jämn deg.

Kavla eller tryck ut degen i en rektangulär form, ca 35 x 12 cm. Nagga med en gaffel och ställ kallt i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda pajskalet i ca 13 minuter. Ta ut och låt svalna något.

Fyllning: Mixa ihop mandelmassa, ägg, äggula, kakao och socker i en matberedare/mixer. Ha i smöret, mjölet och mjölken och mixa till en slät smet. Blanda blåbären med potatismjölet.

Bred ut fyllningen över pajbottnen. Strö över blåbären. Grädda i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna helt.

Montering: Bred tryffelsmeten över pajen. Dekorera med färska bär. Sikta gärna över lite florsocker.

18Jun2015

Godaste rabarberpajen

Publicerat i Pajer av thechocbox

Är ni ute efter ett sista minuten-tips inför midsommar? Den här pajen slår aldrig fel, har blivit väldigt uppskattad varje gång jag bjudit på den. Det är mandelmassan i fyllningen som gör det, den blir så väldigt krämig och god. Sedan crumble på toppen med vit choklad som bryter av mot den syrliga rabarbern. Perfekt!

Jag undrar jag, om det är någon del av vårat land som kommer få finväder på midsommar. Det verkar inte se så väldigt ljust ut. Själv sitter jag just nu lite lagom halvblöt efter att ha åkt över sjön för att ta mig hit till familjens sommarstuga. Men men. Det är ju hela sommaren kvar nästan, så visst hinner vi få gott om fint och varmt väder ändå! (Och hinna klaga på det också lär vi säkerligen göra också.)

Det där med att varva ner och bara ta det lugnt nu denna vecka, det var lite svårare än jag trodde. Det är säkert många som känner igen sig i det, när det blir dags för semester. Jag mår, som jag nämnt tidigare, bäst just nu när jag håller i gång om dagarna och har något att göra hela tiden.

Så det var lite svårt att anpassa sig till ett lugnare tempo. Men i går blev det i alla fall en härlig långpromenad och sedan bakning hela kvällen, det var skönt! Midsommartårtan är nästan klar, det blev en ganska enkel sak med jordgubbsfyllning samt vaniljfyllning och så massor av grädde och jordgubbar på toppen. Hyfsat klassiskt. Men har ni ingen tårta förberedd, så tycker jag absolut denna paj är ett superbra alternativ!

Rabarberpaj med mandelmassa och vit choklad

Botten:
110 g smör
3 msk strösocker
1 äggula
3 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g mandelmassa
2 ägg
2 äggulor
75 g smör, rumstempererat
0,5 tsk kardemumma
1 msk vetemjöl

400 g rabarber
2 msk potatismjöl

Topping:
50 g smör, rumstempererat
1 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
1 dl havregryn
75 g vit choklad

Börja med att göra pajbottnen. Blanda snabbt ihop smör, socker och mjöl i en matberedare, till en smulig blandning. Ha i äggulan och kör tills du får en jämn deg.

Kavla eller tryck ut degen i en pajform eller springform, ca 24 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel och ställ kallt i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda bottnen i ca 12-14 minuter. Ta ut och låt svalna något.

För att göra toppingen, blanda ihop smör, vetemjöl, socker och havregryn till en smuldeg. Hacka chokladen grovt. Blanda ner chokladen i smuldegen. Ställ kallt medan du gör fyllningen.

Mixa ihop mandelmassa, ägg och äggulor i en matberedare/mixer. Ha i smöret, kardemumman och mjölet, mixa till en slät smet. Hacka rabarbern och lägg i botten på pajen, bred sedan ut smeten och strö över toppingen.

Grädda i ca 35 minuter. Tycker du att pajen får för mycket färg, sätt över en plåt eller lägg över aluminiumfolie. Servera gärna med vaniljglass eller lättvispad grädde.

29Maj2015

Kladdiga kokos- och dulce de lecherutor

Publicerat i Rutor/bars av thechocbox

Det känns lite som att jag går ut med mina starkaste kort här nu. Liksom kakorna i förra inlägget, så är även dessa fruktansvärt smarriga. Hur många goda saker som helst i ett och samma bakverk ju. (Och då är det inte ens någon choklad med i bilden!)

Kladdig botten gjord på kokos och farinsocker, ett cheesecakelager ripplat med dulce de leche och på toppen en knaprig mandelcrumble. Ni märker ju själva, hur gott låter det inte?

Det är härligt att åter igen fylla dagarna med bakning och fotografering. Den senaste tiden har jag blivit så himla rastlös, så det är skönt att ha något att göra. Jag mår som bäst just nu när jag är aktiv från morgon (nåja, förmiddag) till sena kvällen.

Jag har nyligen börjat träna på gym igen efter många års uppehåll, och det känns verkligen behövligt. Endorfiner är grejen! Underbart. Ska bara våga mig på att testa några pass också. Pilates har alltid varit min favoritträning, men jag är sugen på några roliga danspass också. Älskar verkligen att dansa, men hur jag är på att ta koreografi återstår att se. 😉

Kladdiga kokos- och dulce de lecherutor

Kaka:
100 g smör
2 dl farinsocker (hårt packat)
1 ägg
1,5 dl vetemjöl
En nypa salt
1 dl riven kokos

Cheesecakelager:
200 g naturell färskost
1 ägg
1 krm äkta vaniljpulver
0,75 dl florsocker
0,75 dl dulce de leche (eller karamelliserad mjölk)

Mandelcrumble:
40 g smör, rumstempererat
0,75 dl vetemjöl
0,5 dl farinsocker (hårt packat)
0,75 dl havregryn
30 g flagad mandel

Kaka: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Låt svalna något. Lägg bakplåtspapper i botten på en ugnsform, ca 18 x 22 cm. Smöra och mjöla kanterna.

Vispa socker och ägg i en skål, vispa även ner det smälta smöret. Blanda mjöl, salt och kokos i en separat skål. Rör ner i smörblandningen. Bred ut i ugnsformen.

Cheesecakelager: Vispa ihop färskost, ägg, vaniljpulver och florsocker. Häll över kaksmeten. Klicka ut dulce de leche, och dra ut något med en sked.

Mandelcrumble: Blanda smör, mjöl, socker och havregryn till en smuldeg. Ha till sist i mandeln. Strö över cheesecakelagret.

Grädda i ca 35 minuter. Ta ut och låt svalna, skär i rutor. Förvara i kyl, men ta gärna ut dem en stund innan servering.

24Maj2015

Nutella- och vitchokladcookies

Publicerat i Småkakor av thechocbox

Dags för ett nytt recept! Som ni har väntat och längtat, eller hur? 😉 Det har jag också kan jag lova. Även om det senaste halvåret har varit tungt på många vis, och jag stundtals har undrat om jag kommer orka med bloggen (det tar många många timmar att få till ett endaste litet blogginlägg, ända från idé till att skriva själva inlägget med färdigt recept och färdigredigerade foton), så känns det så roligt att få dela med mig av mina skapelser igen!

Att det har ramlat in följare på Facebook under uppehållet har varit en riktig morot för att komma igång igen. Jag tror det var knappt 200 gillare när jag pausade och nu är vi snart uppe i 600. (!) Fantastiskt!

Det har blivit mycket cookies under uppehållet. De är ju så lätta att svänga ihop, och alltid uppskattade. Jag har äntligen fått till ett ”eget” grundrecept på cookies som jag är nöjd med dessutom, och då är det ju bara att variera i oändlighet.

Dessa är dock inte efter ett eget recept, men fy sjutton så goda de är! Har gjort dem flera gånger nu, och det är få recept jag bakar om bara för att de är goda, men dessa kakor hör dit. De fick t.o.m tummen upp från en som inte gillar Nutella, det ni! Men de smakar inte så himla mycket Nutella heller, och man kan ju kanske tycka att Nutella och vit choklad borde vara alldeles för sött tillsammans, men det funkar strålande. Rekommenderar verkligen att ni testar dessa!

Nutella- och vitchokladcookies (baserat på ett recept från Averie Cooks)

15 st

150 g vit choklad
75 g ljus eller mörk choklad
115 g smör, rumstempererat
1 dl nutella/hasselnötskräm
1 dl farinsocker
0,75 dl strösocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 stort ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk maizena majsstärkelse
1 tsk bikarbonat
En nypa salt

Hacka chokladen grovt. Vispa ihop smör, nutella, socker och vaniljpulver i en skål. Vispa ner ägget.

Blanda mjöl, maizena, bikarbonat och salt i en separat skål och rör ner detta i smörblandningen. Rör till en jämn deg. Ha till sist i den hackade chokladen.

Rulla degen till bollar och placera på en tallrik eller skärbräda. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten.

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg degbollarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i ca 10-13 minuter. Ta ut och låt svalna något innan servering.

6Nov2014

Time-out

Publicerat i Övrigt av thechocbox

Här har det varit tyst en stund nu, och det har sina anledningar. Jag har bestämt mig för att ta en paus från bloggandet ett tag. Inte för att jag saknar inspiration eller baklust på något sätt, utan det är orken som tryter tyvärr. Det tar emot att skriva detta inlägg, för jag vill ju så gärna och jag önskar så att orken fanns där!

Speciellt nu när det börjar dra sig mot jul, att jag inte kommer stå i köket med saffran och pepparkakskryddor dagarna i ända de närmaste veckorna känns skittråkigt rätt ut sagt. Det är ju en utav de bästa tiderna på året för bakning, om inte den absolut bästa.

Visst kommer det bli en del bakning ändå, och jag kommer passa på att testa recept och fota en del tills när jag börjar blogga igen. Men det kommer inte bli innan jul, så mycket kan jag säga i alla fall. Kanske blir det något inlägg här och där, men inga recept på ett tag.

Om ni inte redan följer bloggen på Facebook, så passa gärna på nu. Där kommer jag säkert fortsätta skriva lite då och då, och när jag väl börjar blogga igen så ser ni det genast.

Tills vi hörs igen så hoppas jag ni har det toppenbra, kära läsare! Fortsätt baka och sprid bakglädjen så mycket ni bara kan ❤

5Okt2014

Kardemummakryddade päron med grekisk yoghurt och lönnsirap

Publicerat i Desserter av thechocbox

Jag har snöat in på lönnsirap just nu. Inte det billigaste man kan hitta i affären direkt, men fy så gott det är. Och lönnsirap känns lite höstigt. Och går perfa ihop med smakerna i denna dessert – vanilj, kardemumma, kanel, päron och valnötter.

Det är en utav de allra vackraste tiderna på året just nu, innan löven faller av träden och det mest blir grått och tråkigt. Jag försöker att se till att njuta av de härliga färgerna. Utanför mitt fönster i den nya lägenheten har jag ett stort träd fullt med gula, vackra blad. Underbart.

Nya lägenheten, ja. Den är en enda röra, kall som sjutton, ingenting hittar man i flyttlådorna, ingen nyckel till tvättstugan finns. Och så vidare. Men flytten är över och allt kommer ordna sig så småningom. Känns otroligt skönt.

Jag kan nu börja landa lite efter stressen som har varit. Stress är ju inget som direkt gör mina åkommor bättre. Jag behöver mycket tid för återhämtning mellan varven, och det har inte funnits så mycket tid till det de senaste veckorna. Och man kan göra så mycket man kan för att försöka minimera stressen, men hur man än vrider och vänder på det så är en flytt alltid stressande. Det finns inget sätt att komma från det helt.

Oktober kommer rulla på med ganska mycket planerat för min del, men det kommer också finnas tid för tillräckligt med vila då och då. Vilket känns bra. Allra närmast i kalendern – London baby!

Kardemummakryddade päron med grekisk yoghurt och lönnsirap
(Baserat på ett recept från Good Life Eats)
4 port

2 stora mogna päron, eller 3-4 små
15 g smör
1 tsk kardemumma
0,5 tsk kanel
2 + 3 msk lönnsirap
50 g valnötter
5 dl grekisk yoghurt, 6%
0,5 tsk äkta vaniljpulver

Skala och skär päronen i bitar. Smält smöret i en stekpanna, ha i päronbitar, kryddor och 2 msk lönnsirap. Stek i några minuter på medelhög värme. Blanda ner valnötterna mot slutet av stektiden.

Blanda yoghurten med vaniljpulvret och 3 msk lönnsirap, häll upp i glas. Du kan antingen servera desserten direkt med päronkompotten halvvarm, eller så förvarar du de båda komponenterna i kylskåp och serverar desserten kall. Fördela då päronkompotten i glasen precis innan servering.

28Sep2014

Mitt liv består just nu av..

Publicerat i Personligt av thechocbox

.. Lådor, lådor och ännu mera lådor. Det har inte funnits mycket tid till annat än fixande, packande och sorterande de senaste två-tre veckorna. Eftersom mitt kontrakt blev klart relativt sent har det hela fått ske ganska snabbt och det har blivit flyttstökande dagarna i ända. Några dagar har jag tänkt att jag skulle vara glad om jag aldrig såg en enda flyttkartong igen.

Men nu sitter jag här tre dagar innan flytten, och det känns lite känslosamt att se alla tomma hyllor och allt jag äger i princip nedpackade i dessa lådor. Jag ska lämna denna lägenhet som har varit mitt hem i 6 år och 1 månad ganska exakt. Denna lägenhet som egentligen var mitt första riktiga hem, inte bara en lägenhet och någonstans att bo. Utan ett riktigt hem. Så mycket har hänt under dessa år och jag är definitivt inte samma människa nu som jag var när jag flyttade in här för 6 år sedan.

Visst har det blivit lite bakande ändå mitt i stöket, något annat vore otänkbart. Och det har funkat okej, jag har bara behövt slita upp lådorna tre gånger för att hitta något som jag redan packat ner. Lite svårt att förutse vad man kommer behöva, speciellt när man är en sådan som bakar lite impulsivt och kanske inte alltid helt genomtänkt.

Jag hoppas jag kommer kunna få upp ett recept på bloggen nästa vecka. Jag har tänkt halva denna vecka att ”I morgon ska jag blogga”. Ni vet kanske hur det kan vara, ni som bloggar själva. Ibland kommer livet emellan.

Livet, ja. Det är nog ganska bra just nu, trots all stress. Jag känner mig redo för ett nytt kapitel. Jag tror det kommer bli bra.

8Sep2014

Macadamianöt- och tranbärsbiscotti med lönnsirap

Publicerat i Småkakor av thechocbox

Jag är inte en person som gillar att samla på mig för mycket saker. (Vilket man inte kan tro med tanke på den mängd bakgrejer och fotograferingsrekvisita jag köper.) Jag älskar att slänga saker. Det är så otroligt befriande.

Just nu håller jag på och flyttpackar och att just få göra mig av med en massa (ursäkta ordvalet) skit var en utav grejerna jag såg fram emot mest. Idag var jag och köpte en dokumentförstörare, och att använda en sådan är något av det mest tillfredsställande man kan göra som en slänga-skräp-fantast som jag. Oh yes.

Hursomhelst kommer de närmaste veckorna bli lite kaosartade, gissar jag. Jag flyttar nämligen redan första oktober och kontraktet blev inte klart förrän några dagar sedan. Så det kommer inte finnas brist på saker att göra direkt. Men jag är riktigt peppad, och det ska bli så kul med något nytt!

Baka kommer jag göra ändå som vanligt förstås. Kan inte gå för länge mellan tillfällena, då får jag abstinens. Något som är toppen när man har ont om tid är ju småkakor, och biscotti är en stor favorit hos mig. Dessa känns lite höstiga med lönnsirap, torkade tranbär och salta nötter. Underbara att doppa i en kopp te, sittandes under en mysig filt när det regnar ute.

Macadamianöt- och tranbärsbiscotti med lönnsirap

75 g torkade tranbär
75 g saltade macadamianötter
125 g smör, rumstempererat
1,25 dl strösocker
0,75 dl lönnsirap
3 medelstora ägg, rumstempererade
7,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka tranbär och macadamianötter grovt. Vispa smör, socker och lönnsirap krämigt i en skål. Vispa i äggen, ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål. Rör ner det i smeten, ha till sist i nötter och tranbär. Rulla till tre längder på ett mjölat bakbord. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.

Grädda i ca 20 minuter. Ta ut plåten och skär längderna diagonalt i två cm breda bitar. Stäng av ugnen och ställ tillbaka plåten med kakorna för att torka i eftervärmen, i ca 40 minuter.

22Apr2014

Sötsalta kakor med vit choklad och kola

Publicerat i Småkakor av thechocbox

I dag är det många tankar som snurrar i huvudet. Ni kanske har läst eller hört om morden som skedde i Norrköping i går kväll. Det hela hände i min stadsdel, Hageby, två gator från där jag bor. Otroligt tragiskt, och man lämnas med en väldigt olustig känsla i magen. En känsla av oro, och ledsamhet över att detta har skett här i Hageby.

Jag har bott här sedan jag flyttade till Norrköping, på tre olika ställen i stadsdelen. Jag har alltid trivts bra, jag tycker att det är ett perfekt läge och har egentligen inte velat flyttat någon annan stans. Jag har mina vänner här, jag har både ett stort köpcentrum och ett fint naturreservat med motionsslingor nästan precis utanför dörren.

Jag älskar att bo här, och därför känns det extra mycket när något sånt här händer. Hageby har tampats med ett dåligt rykte i många år, långt innan jag flyttade hit. Tyvärr lär det inte bli bättre nu.

Samtidigt så har jag vårkänslor som spritter i kroppen, och jag mår faktiskt ganska bra för tillfället, vilket jag är otroligt tacksam för. Så det är lite motstridande känslor som samsas i kroppen just nu. Jag hoppas att det tråkiga som hände är ett avslutat kapitel, och att det kan bli lugnare i Hageby framöver.

Något ska väl sägas om dessa kakor också. Kortfattat – de är svingoda! Jag har alltid varit lite skeptisk till att ha pretzels i bakverk, men det funkar här som kontrast till det söta i den vita chokladen och kolabitarna. De ger mest ett härligt crunch och lite sälta. Receptet hittade jag här, har bara gjort några små ändringar.

Detta är mitt bidrag till Månadens Sötsak, som i april har temat ‘Knaprigt’.

Sötsalta kakor med vit choklad och kola
24 st

130 g vit choklad
50 g mjuka kolor, t.ex. Rollo eller Werther’s
35 g pretzels (eller salta pinnar)
115 g osaltat smör, rumstempererat
1,75 dl strösocker
1 stort ägg
1 krm äkta vaniljpulver
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt

Hacka chokladen och kolorna. Lägg pretzels eller salta pinnar i en plastpåse och krossa till mindre bitar. Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker krämigt. Blanda i ägget och vaniljpulvret. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en separat skål. Ha i detta i smörblandningen. Ha till sist i nästan all choklad (spara några msk), kolor och pretzels.

Rulla degen till bollar och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Toppa varje kaka med lite vit choklad. Grädda i ca 12 minuter. Ta ut och låt svalna något, innan du flyttar kakorna till ett bakgaller för att svalna helt.

The Chocolate Box

Allt blir godare med lite choklad

Etikettarkiv: Personligt

10 saker ni kanske inte vet om mig, del 2

Krämig choklad- och bärpaj

Godaste rabarberpajen

Kladdiga kokos- och dulce de lecherutor

Nutella- och vitchokladcookies

Time-out

Kardemummakryddade päron med grekisk yoghurt och lönnsirap

Mitt liv består just nu av..

Macadamianöt- och tranbärsbiscotti med lönnsirap

Sötsalta kakor med vit choklad och kola

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta:

Dela detta: